September 22nd, 2015

ОДЕССОС .МАСТЕР-КЛАСС по куриным шашлыкам в ресторане "ОДЕССА""

   


                              ШАШЛЫК ПО-ПИРАТСКИ
Поверьте, это ужасно вкусно, хотя достаточно  необычно. Участвуют: повар - с пиратской косынкой на голове, сошеф в вышиванке и  куча маленьких шумных поварят в больших, не по росту фартуках.Действие происходит в  небольшом vip-зале, напоминающим музей украинской этнографии.
Деток даже разбили на две команды, чтоб получше  контролировать  начинающих «работников ножа».Но все получилось замечательно. Сладкие пунцовые помидоры, упругие перцы алого оттенка , нежные салатные кабачки, крутобокие лиловые баклажаны, белые душистые шампиньоны нарезались симпатичными кружочками и  изящно нанизывались на деревянную  шпажку вперемешку с  кусочками куриной грудки.
У каждого участника  детского кулинарного мастер-класса ресторана «Одесса» (арт-директор Людмила-Медведева-Набережная космонавтов, 3)– были  свои персональные шпажки, куда они  накалывали будущее угощение    для себя и  для ждущих в соседнем зале родителей. Цветными пластиковыми ножами охотно орудовали даже самые крохи –  разумеется, под неусыпным вниманием  «тети Наташи» сошефа. А наш хороший знакомый Саша, уже год изучающий кулинарные премудрости в «Одессе», так здорово уже все постиг, что почти ассистировал повару Виктору в пиратской бандане.
Дети сами  и доставляли свои творения  к ресторанной печке. Вскоре зарумянившиеся нарядные шашлычки были готовы( курица быстро  доходит). Кроме  любимого блюда   умелый пират  попутно научил ребят готовить два соуса. Они столь  ароматны и вкусны, что и взрослым не мешает взять их на заметку. Приготовляя кетчуп, добавляли в томатную пасту лук, кинзу, перец, паприку и  соль.  В сметанный соус клали петрушку,тертый чеснок, огурец , соль.Первый соус называется грузинским, второй – деревенским, они   тоже имеется в меню ресторана.
Видели бы вы, с каким удовольствием трехлетние карапузы отрывали листики трав от стеблей! У них даже ручки устали от непривычной работы.  Но настоящий мужчина должен вкусно  уметь готовить,  бесспорно.
                                                                                                                                       Ирина Одесская


АНОНС СОБЫТИЙ .23-26 сентября

                                               

       

                          КУЛЬТУРНАЯ НЕДЕЛЯ В САРАТОВЕ

23 сентября, 13.00 - пресс-конференция в  театре кукол «Теремок» о премьерах  нового сезона
23 сентября, 14.оо - благотворительный концерт   в Большом зале Саратовской консерватории им. Л.В. Собинова для воспитанников детских домов, учащихся коррекционных школ и детей из малообеспеченных семей  Саратова в рамках проекта ДШИ № 8 «Орган – в подарок детям».  Концерт пройдет с участием ведущего французского органиста почетного профессора Парижской и Версальской консерваторий Франциса Видила.
            Открытая в 1966 году, детская школа искусств № 8 уже 49 лет  является своеобразным центром музыкально-эстетического образования 3-го  жилучастка. Несмотря на удалённость от центра , в 2005 году  школа стала инициатором проекта благотворительных концертов «Орган - в подарок детям». У участников проекта появляется уникальная возможность ближе узнать специфику развития культуры в разных странах. Проект реализуется на сценических площадках Саратовской консерватории и Областной универсальной научной библиотеки. За 8 лет в проекте, кроме известных  европейских органистов Арьяна Брекховена, Ада ван Слейвена, Тона ван Экка, Яна Зварта, Хенка Верхоэфа и Петера Оверкерка (Нидерланды), Франциса Видила, Фабрис Петрона, Лидии Ксяшевич и Доменико Северина (Франция), Марека Стефаньского (Польша), Джованни Клавора Браулина, Джанлука Либертуччи и Луки Массальи (Италия), Ааре-Пауля Латтика (Эстония), Жана ван Молла (Бельгия), Джулиана Бевига и Петера Дикке (Германия), Патрика Хоппера (Ирландия), Орьяна Хорна Йоханнсена и Видара Викёрена (Норвегия), приняли участие  ведущие саратовские музыканты и творческие коллективы.
В ходе реализации проекта Школой были собраны и переданы в библиотеки детских домов области более 10 000 книг, десятки комплектов канцелярских принадлежностей,  компьютерной техники. Кадетской школе № 1  передали более 100 комплектов спортивной формы .
23 сентября, 19.00 – в БЗ Саратовской консерватории  совместный концерт двух блестящих музыкантов – парижанина Франциса Видила , которого по праву называют «человек-оркестр», и  саратовского саксофониста Сергея Бельгисова

24 сентября, 17.00 - в Саратовском художественном музее имени А.Н. Радищева (ул. Первомайская, 75) открывается выставка «Шедевры Гюстава Доре».
     Впервые в России более 120 легендарных работ Гюстава Доре из частных коллекций.На выставке представлены иллюстрации к произведениям, принесшим Доре всемирную славу. Среди них: «Потерянный рай» Джона Мильтона, «Божественная комедия» Данте Алигьери, «Атала» Франсуа Рене де Шатобриана, «Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский» Мигеля Сервантеса, «Приключения Барона Мюнхгаузена» Рудольфа Эриха Распе, Басни Лафонтена, «Легенда об оборотне» Л'Эпина, «Волшебные сказки» Шарля Перро, а также иллюстрации к Библии, выполненные в технике литографии в конце XIX века. В 16 часов состоится пресс-тур по выставке
22-24 сентября – гастроли тюза Киселева в  городе-герое Севастополе. Они  открылись «Коньком-Горбунком». В ближайшие дни жители и гости Севастополя смогут посмотреть австралийскую историю   для детей «Велосипед с красными колесами» и два спектакля из вечернего репертуара театра — французскую и итальянскую комедии «Squat» и «Брак по-итальянски».Театральные уроки также ведут  актеры тюза в одной из школ Севастополя.
26 сентября, 11.00 -    в театре кукол «Теремок» премьерный показ сказки Фильпота «Про короля, который потерял свою корону».                                                                         По материалам пресс-релизов