December 28th, 2015

ОДЕССОС .МАСТЕР-КЛАСС новогодний в ресторане "ОДЕССА""

                             

                                       ФЕЯ МОЖЕТ!..
Фея может все на свете. Это всем давно известно. Накануне Нового года она собрала ребятишек на мастер-класс в ресторане «Одесса» (арт-директор Людмила Медведева) и показала столько чудес сразу…
Вот что можно сделать с апельсином? Понюхать и  съесть, скажете вы.А можно срезать верхушку, вынуть  содержимое( пожевав при большом желании) и сделать красивый светильник, похожий на  маленькое оранжевое солнце. Если зажечь внутри  круглую свечку на подставке – красота неописуемая будет! А внутренность апельсина сгодится  на сок, «лишняя» же  жидкость, вылитая на блюдце, сойдет для тайных чернил.
Возьмите деревянную палочку, слегка  ее погрызите, распушив кончик –вот и перо.Теперь на плотной бумаге напишите свое новогоднее пожелание.Дождитесь, пока подсохнет, отнесите в укромное место и долго держите там  над своим светильником, пока не проступит ваша апельсиновая тайнопись .
Это еще не все секреты нынешнего кулинарного класса. Фея по имени Даша научила ребят печь «предсказательное» печенье. Каждый прятал в свое крошечный сюрприз  - кораблик, звездочку, зверушку.Тесто очень простое: мука, растительное масло, немного соли, сахара , соды и  воды, замесить и  сформировать в  плоские лепешки  разной формы.Из того же теста готовили печенье с «окошками». Окошками служили измельченные леденцы.Тут всю  ловкость показали мальчишки: что есть силы колотили  деревянной ступкой по прозрачным конфетам,  те отскакивали,прыгали, как лягушки. Девочки не хотели отставать и с помощью феи тоже  держали  ступу.Даже маленький Савва, он же Роберт, пытался разбить упрямые леденцы, не забывая катать тесто и прихлебывать борщ с маминой ложки.
Красивые белые салфетки, вырезанные, как снежинки, оранжевый огонек светильника,  круглое печенье секретом и  витое – с леденцовым цветным окошком, тайное пожелание апельсиновыми чернилами.И- новогодняя песня африканских племен! Вот сколько сюрпризов приготовили ребята дожидающимся их в соседнем зале родителям.  Да,еще делали антракт: пели и хороводили в холле,вызывая зиму. Допелись- таки : неожиданно, ниоткуда за окном повалил снег, «сделалась метель». Викторина с призами,огромные  серебряные пазлы на полу, которые,после  дружно  ползания  на четвереньках,наконец, сложились в северного оленя…
Наработались и наигрались   дети на славу. «А я еще с утра блинчики дома  напекла!» - озабоченно сказала очень  серьезная девочка Лиза,у которой  вышел самый красивый  светящийся апельсин. Не прошли, видно, зря уроки кулинарии в «Одессе».
                                                                                                                                                                                        Арина Деткина