April 11th, 2016

АНОНС событий . 11 -16 апреля



                                        КУЛЬТУРНАЯ НЕДЕЛЯ В САРАТОВЕ
11 апреля,18.00 – в ресторане «Одесса» творческий вечер артиста и художника Павла Никитина. Открыта  его выставка "Портреты кинозвезд Саратова"
12 апреля, 14.00 – в Большом зале консерватории благотворительный  проект «Орган в подарок  детям». Состоится концерт для воспитанников детдомов области .Участвуют итальянский органист Лука Массалья , ученики музыкальных школ, актеры.
12 апреля, 16.00 –в клубе культуры СГУ (Х корпус) закроется Всероссийский кинофестиваль, посвященный 55-летию первого  полета человека в космос


                   С 4 по 12 апреля в Саратове  проходит Всероссийский фестиваль документального, научно-популярного, просветительского кино и телевизионных программ о космосе «Гагарин.doc». Его учредитель – Саратовское отделение Союза кинематографистов России, соучредитель  - СГУ. В университете идут  торжественные мероприятия по открытию и закрытию фестиваля, показы документальных фильмов, фотовыставки, книжные экспозиции. Программа фестиваля, помимо специальных показов документального кино о космосе и космической науке, включает встречи с режиссёрами картин и представителями Федерального космического агентства, выставки современного искусства, лекции о космосе,фильмы смогут увидеть жители области в 7 городах. Финальным аккордом станет показ фильма «Гагарин», посвящённого последним 7 годам жизни первого космонавта. В рамках фестиваля будут подведены итоги конкурса студенческих короткометражек.
12 апреля, 19.00 – в рамках Международного органного фестиваля – « Джаз на органном». Сергей Бельгисов играет с итальянским гостем Лукой Массалья в Большом зале консерватории
13 апреля, 17.00 - в Фединском музее вечер памяти саратовского поэта и прозаика Игоря Алексеева в рубрике «Литературные портреты»
14 апреля, 17 часов  - в Фединском музее вечер документального кино
15 апреля, 19 часов – в театре драмы, музыки и поэзии «Балаганчикъ» спектакль по Иосифу Бродскому «Ду-ду» (стихийная фантазия с телодвижениями)
В апреле, в часы работы музея – открыта выставка из коллекции  известного саратовского губернатора Михаила Галкина-Враского

   Исполняется 100 лет со времени кончины известного государственного деятеля России Михаила Николаевича Галкина-Враского. В 1870-е годы он служил губернатором в Саратове,…    удостоен звания Почетного гражданина не только губернского, но и уездных городов. Вольская городская Дума в 1875 году заказала петербургскому художнику И.А. Тюрину большой портрет М.Н. Галкина-Враского. Мастерски исполненный, он предоставлен для выставки Вольским краеведческим музеем. Орден святой Анны I степени и святого Владимира II степени украшают вицмундир саратовского губернатора. М.Н. Галкин-Враской оставил по себе память в Саратове многими делами. По его инициативе построен водопровод, брусчаткой замощены центральные улицы, посажены скверы вдоль улиц Камышинской (Рахова) и Астраханской. Открылись новые больницы, детские приюты. Число учебных заведений в губернии за 1870-е годы увеличилось вдвое.. В создании Радищевского музея, университета, консерватории он принял деятельное участие… Он завещал Радищевскому музею художественную коллекцию, собиравшуюся в течение жизни: живопись, графику, скульптуру, мебель, произведения искусства народов Востока, фотографии. Всего - около 200 предметов. После Боголюбовской, это самая большая частная коллекция, влившаяся в собрание музея. Для Учёной архивной комиссии Михаил Николаевич отобрал документы из своего архива. Несколько тысяч книг передал Университету из собственной библиотеки. Коллекция, завещанная Радищевскому музею, содержала предметы большой художественной ценности. Она интересна и как образец собирательства, типичного для своего времени, когда оно воспринималось, как «серьёзное дело, и дело не одних денег, а труда, умения и любви к искусству». Посмертный дар М.Н. Галкина-Враского музей получил 21 мая 1916 года. Шла мировая война, надвигалась революция. Целиком коллекция выставлена не была...В настоящее время потребовалась реконструкция состава коллекции. Предметы, обнаруженные в Саратовском и Вольском музеях краеведения, вошли в экспозицию нашей выставки. Многие экспонаты зрители увидят впервые. Выставка является выражением благодарности М. Н. Галкину-Враскому.
                                                                                                 
По материалам пресс-релизов


Репетиция

Фото Олега Белоцерковского

ОДЕССОС .МАСТЕР-КЛАСС по слоеным пирожкам в ресторане "ОДЕССА""



                                   СЛОЙКА – ШТУКА НЕПРОСТАЯ
Казалось бы,  если  тесто готовое и дело привычное – кто в детстве не помогал маме или бабушке выпекать в духовке румяные, вкусные пирожки! – какие тут могут быть сложности?
 Слоеные изделия , хрустящие , легкие,  любят  все больше,  и на мастер- класс «Вкусняшка» к тете Наташе просто переаншлаг был.
В ресторане «Одесса» (артдиректор Людмила Медведева) в Малом зале  ребятишки готовили начинку для будущих пирожков. Каждый на свой вкус: кому-то нравится колбасный сыр, кто-то предпочитает курочку, а  кому-то  по душе вишня в сахаре.
Натереть сыр на крупной терке не составило труда. Мальчишки это проделывают с особым удовольствием. Курицу измельчить и смешать с ресторанным майонезом( здесь он собственного изготовления ,  всегда свежий, без вредных добавок) тоже несложно.Вишню же  с сахаром соединять вообще одно удовольствие.
Казалось бы, отделяй теперь квадратики теста  да знай, лепи из них свои  пирожки.Но слоеное  тесто капризное. Чуть зазеваешься  -и станет  оно липким, ничего из него не налепишь,  а сам измазюкаешься. «Не играйте с тестом!» - с самого начала   предупреждала тетя Наташа. Но «заигрались» с ним даже самые большие мальчики. Пришлось  в авральном порядке спасать пирожковые заготовки  посыпками из  муки.
 И вот задача не менее сложная: не переложить в пирожок начинки и хорошенько запечатать, как конверт. Особенно это касается вишневых  и вообще сладких начинок, которые обычно подтекают. Но главный кулинар  «вкусняшек» успокоила, что  пирожок никуда не утечет.
Смазку противня маслом, а пирожков – яйцом   завсегдатаи мастер-класса привычно проделывают сами.И даже  объяснение выдут, ежели что: «Чтоб тесто   не подгорело и зарумянилось».
Наконец,весьма разномастные изделия  (длинные, как свертки; похожие на огромные вареники ; квадратные ,конвертиками – уж у кого что вышло) отправлены на 15 минут в духовку.   Детки притихли и  занялись рисованием. Правда, рисуют не все: маленькая  Настенка   здорово лепит  трехцветную улитку, на  ходу превращая ее в клипсу, пока  ее сосед Саша  старательно  изображает зайца с такими длинными ушами, что они с листа  уходят в бесконечность.
Ура, вот и заветные противни с золотистыми, пышными ( в этом  секрет слойки), очень  симпатичными пирожками.  Всем хватило, у всех получилось  -зря только  волновались. Ну, теперь  -домой, надо и мам премудростям кулинарным  научить!
                                                                                                                             Ирина Одесская